Alles wat je wilt weten
over onze vanille

Voor de meeste recepten (crème brûlée, vanillevla, ijs voor 4 personen) is één stokje ruim voldoende — onze Grade A peulen bevatten het dubbele vanillinegehalte van supermarktstokjes. Voor een subtiele vanilletoets kun je zelfs met een half stokje toe.

Snijd het stokje in de lengte open en schraap het merg (de zwarte zaadjes) eruit met de rug van je mes. Het merg gaat in je bereiding. Gooi de lege peul niet weg: laat hem meetrekken in warme melk of room voor extra smaak, of stop hem in een pot suiker voor zelfgemaakte vanillesuiker.

Ongeopend: bewaar de verzegelde, vacuüm verpakking op een koele, donkere plek — niet in de koelkast of vriezer. Zo blijven de stokjes tot de houdbaarheidsdatum goed.

Eenmaal geopend: bewaar de stokjes in een afgesloten potje of zakje, maar sluit dit niet volledig hermetisch af — laat een klein beetje lucht toe. Vanillestokjes bevatten van nature veel vocht; in een volledig luchtdichte verpakking kan dat vocht zich ophopen, wat schimmel in de hand werkt. Een klein beetje ventilatie voorkomt dit en houdt de stokjes soepel.

Grade A (gourmet) stokjes zijn dik, vlezig en buigzaam, met een hoog vochtgehalte en veel merg. Supermarktstokjes zijn vaak dunner en droger, met minder merg en een lager vanillinegehalte. Per bereiding heb je van Grade A dus minder nodig — waardoor de prijs per gebruik vaak lager uitvalt.

Op werkdagen vóór 16:00 besteld = dezelfde dag verzonden met PostNL, meestal de volgende werkdag in huis. Waar mogelijk versturen we als brievenbuspakket, dus je hoeft niet thuis te blijven. Vanaf €40 is verzending gratis.

Ongeopende producten kun je binnen 14 dagen retourneren. En ben je na het openen niet tevreden over het aroma? Dan geldt onze aromagarantie: mail ons binnen 14 dagen en we sturen een vervangend product of betalen je terug. Zie ons retourbeleid voor de voorwaarden.

Zeker. Tot 250 gram bestel je direct in de webshop; voor grotere volumes, vaste leveringen of prijsafspraken per kwartaal maken we graag een offerte op maat. Kijk op onze pagina Voor Bakkers of app ons direct.

Je rekent veilig af met iDEAL, creditcard, Apple Pay of PayPal. Zakelijke klanten ontvangen automatisch een factuur met BTW-specificatie per e-mail.