Wij zijn een jong Nederlands merk met een grote passie voor eerlijke, pure vanille. Rechtstreeks van de bron — zonder tussenpersonen. Want wij geloven dat de beste vanille ter wereld ook op de beste manier verkocht moet worden.
Onze bourbon vanillestokjes komen van een familieplantage in de SAVA-regio van Madagascar — het hart van de wereldwijde vanilleproductie. De SAVA-regio staat bekend om zijn unieke combinatie van vulkanische grond, tropisch klimaat en eeuwenoude teelttradities.
▾ Lees het hele verhaal
Precies die combinatie geeft Madagascar bourbon vanille haar kenmerkende diepe, romige en zoete aroma. Dezelfde vanille die wordt gebruikt in toprestaurants.
Elke peul wordt met de hand bestoven — want de vanillebloem bloeit slechts één dag per jaar en moet diezelfde dag bestoven worden. Na de oogst volgt een fermentatieproces van drie tot zes maanden waarbij de peul zijn volle aroma ontwikkelt. Dit arbeidsintensieve proces is precies waarom echte bourbon vanille zo bijzonder is — en waarom het verschil met kunstmatige vanille direct te proeven is.
Als jong bedrijf zijn wij momenteel bezig met het behalen van onze eigen biologische certificering. Onze vanille is afkomstig van een EU Bio gecertificeerde boerderij — en wij werken er hard aan om dit ook officieel voor Tsara Vanilla te laten vastleggen.
✓
Geteeld door een EU Bio gecertificeerde boerderij — officieel gecertificeerd, zonder pesticiden
✓
Afkomstig van een Fairtrade gecertificeerde producent — eerlijke prijs voor de boer, altijd
✓
Michelin-kwaliteit — gebruikt in toprestaurants in Madagascar en Frankrijk
✓
Grade A — minimaal 1,84% vanilline, 33% vochtgehalte, 18-20cm
✓
Handmatig geoogst en gefermenteerd — geen shortcuts, geen compromissen
✓
Vacuüm verpakt — maximale versheid, minimaal 2 jaar houdbaar
Extra informatie ＋
Merk
Tsara Vanilla
Land van herkomst
Madagaskar
Soort
Bourbon vanille, Grade A
Lengte
18–20 cm
Gewicht per peul
4–6 gram
Ingrediënten
Vanillestokjes
Bewaaradvies
Koel, droog en donker bewaren
Houdbaarheid
Minimaal 2 jaar (ongeopend, vacuüm)
Ook verkrijgbaar in:
Bourbon Vanillestokjes Grade A - Madagascar
€38,50